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郑州馒头店摞30层蒸笼 惹网友调侃

时间:2014-12-19 10:43 点击:

  核心提示:蒸馒头的蒸笼大家都知道可以落很多层,但是近日在东莞市已经郑州馒头店落起了30层高达4米的蒸笼还是让很多人大吃一惊,引起了众多网友的调侃. 郑州馒头店摞30层蒸笼的景象你有没有见过?在热爱吃馒头的河南郑州,有家馒头店摞30层蒸笼,4米高.郑州馒头店摞

  蒸馒头的蒸笼大家都知道可以落很多层,但是近日在东莞市已经郑州馒头店落起了30层高达4米的蒸笼还是让很多人大吃一惊,引起了众多网友的调侃。

郑州馒头店摞30层蒸笼

  郑州馒头店摞30层蒸笼的景象你有没有见过?在热爱吃馒头的河南郑州,有家馒头店摞30层蒸笼,4米高。郑州馒头店摞30层蒸笼,一次出笼1000个馒头。老板透露,摞30层蒸笼寓意“蒸蒸日上”。郑州馒头店摞30层蒸笼的景象,也引来不少市民围观,有人称赞厉害,有人却担心最上面一层的馒头能熟么?郑州馒头店摞30层蒸笼,上面先熟还是下面先熟?据悉,郑州馒头店摞30层蒸笼所采用的蒸笼是与节能灶配套使用的,蒸馒头是靠节能灶出来的蒸汽往上涌,一直到了蒸笼的顶部,把最上面的蒸熟了,才会逐步往下蒸。

  郑州馒头店摞30层蒸笼,哪一层的最先熟,会不会下面熟烂了上面还没熟?观察者网发现,不少网友也提出这样的问题。有网友认为,当蒸笼层数较多时,最底层的热空气要向上运动,热空气从最底层的蒸笼运动到上一层时要发生节流效应,热空气的内能要减少,所以热空气到最上层时的内能是最小的,温度就是最低的,所以上面的后熟下面的先熟。其实这种担心是完全不必要的。

  媒体曾报道,广东东莞市街头也有一家来自河南的馒头铺,每次开蒸的蒸笼可达近30层。店主坦言,在面粉、煤气等材料纷纷涨价的压力下,他将蒸笼的高度提高,希望以此节省成本。“蒸笼小高楼”时常会引起路人的目光,面对“这么多的蒸笼,能蒸得熟那些馒头?”的疑惑,老板很大方地说,“肯定能蒸得熟”,蒸馒头是靠节能灶出来的蒸汽往上涌,“一直到了蒸笼的顶部,把最上面的蒸熟了,才会逐步往下蒸熟其他。”

  郑州馒头店摞30层蒸笼,分析哪一层先熟一定要要理论结合实际,热蒸汽确实是向上走,也确实先经过下面,但是为什么上面先熟呢?因为哪个先熟不能光看先经过谁,要看蒸汽在什么部位释放出的热能最多。虽然经过下面,但是因为刚蒸发的蒸汽很热,迅速向上走,越往上温度越低(当然温度变化很慢的),到最上面因为有锅盖,会稍作停留释放热量后变成冷蒸汽或小水滴掉下去,进行循环对流。因此其实最上面接受到的热量最多,所以熟的也最快。

    作者:佚名 来源:未知
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